DELTATRAK的11036和11047均為高精度數(shù)字溫度計，但設(shè)計定位和應(yīng)用場景差異顯著，以下是核心區(qū)別解析：

一、物理設(shè)計與材質(zhì)

11036：

- 探針長度：105mm短探針，適合測量薄質(zhì)食材（如2mm厚魚片、雞胸肉中心）或小容器液體。

- 材質(zhì)：醫(yī)用級316L不銹鋼探針，耐腐蝕性強(qiáng)，符合FDA食品接觸標(biāo)準(zhǔn)。

- 尺寸重量：僅重40g，機(jī)身緊湊，適合隨身攜帶或別在工作服上。

11047：

- 探針長度：200mm超長探針，可穿透15cm深湯桶或油炸鍋油層，直達(dá)液體/食材核心。

- 材質(zhì)：同樣采用316L不銹鋼，但探針更尖銳，快速刺入厚質(zhì)物體（如冷凍肉塊）。

- 防護(hù)升級：IP67防水等級（IEC 60529），可整機(jī)浸入1米水深30分鐘，適合高壓沖洗環(huán)境。

二、性能參數(shù)對比

| 指標(biāo)         | 11036                              | 11047                             |

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| 溫度范圍     | -50°C至200°C                          | -50°C至200°C                          |

| 精度         | -10°C至150°C時±0.5°C，其他±1°C | -20°C至150°C時±0.5°C，其他±1%（取較大值） |

| 分辨率       | 0.1°C（全量程）                       | 0.1°C（-20°C至200°C），其他1°C |

| 響應(yīng)時間     | 1秒快速刷新                           | 1秒快速刷新                           |

關(guān)鍵差異：

- 精度側(cè)重：11036在-10~150°C核心區(qū)間更精準(zhǔn)，適合食品加工關(guān)鍵控制點(diǎn)（如71°C殺菌溫度監(jiān)測）；11047在超低溫（-50°C）和高溫（200°C）場景誤差控制更優(yōu)。

- 校準(zhǔn)方式：兩者均支持手動校準(zhǔn)，但11047出廠標(biāo)配NIST可溯源校準(zhǔn)證書，法律有效性更高。

三、功能特性與認(rèn)證

11036：

- 基礎(chǔ)功能：最小/最大溫度記憶、°C/°F切換、低電量提醒。

- 認(rèn)證：CE、NSF認(rèn)證，符合FDA 21 CFR Part 11食品接觸安全標(biāo)準(zhǔn)。

- 局限性：IP65防護(hù)等級（部分來源顯示IP67，需以官-方為準(zhǔn)），不建議長期浸泡。

11047：

- 增強(qiáng)功能：自動校準(zhǔn)電阻調(diào)節(jié)、防水保護(hù)罩（防止探針損壞）。

- 認(rèn)證：CE、NSF、NIST可溯源認(rèn)證，滿足歐盟GDP（藥品冷鏈）和ISO 9001審計需求。

- 耐用性：聚碳酸酯+ABS外殼，耐油脂和化學(xué)品腐蝕，適合工業(yè)級環(huán)境。

四、應(yīng)用場景與典型案例

11036：

- 食品行業(yè)：烘焙中心溫度檢測（如披薩烤箱230°C）、即食食品儲存（≤4°C防李斯特菌）。

- 醫(yī)療場景：實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)箱（37°C）、疫苗冷藏箱（2-8°C）溫度驗(yàn)證。

- 特殊需求：配合12211防熱外套，可在洗碗機(jī)高溫循環(huán)中驗(yàn)證消毒效果（71°C）。

11047：

- 高溫工藝：油炸油溫監(jiān)控（180-200°C殺滅病原體）、糖漿熬制（115°C）。

- 工業(yè)檢測：化工反應(yīng)釜（150°C）、高壓滅菌器（121°C）溫度驗(yàn)證。

- 冷鏈物流：超低溫冰箱（-80°C）、冷藏車（-18°C）深度探測。

注意事項(xiàng)：

1. 11036的IP等級存在信息差異，建議優(yōu)先選擇IP67認(rèn)證型號。

2. 11047高溫長期使用（>200°C）可能導(dǎo)致屏幕老化，需控制使用時長。

3. 校準(zhǔn)前需將溫度計平衡至環(huán)境溫度30分鐘，確保精度。